GESTION NUMÉRIQUE DE LA CUISINE
La digitalisation s’est imposée dans la cuisine professionnelle: gestion des menus, systèmes de paiement, achats… tout est numérisé et harmonisé. ConnectedCooking permet l’intégration d’un iCombi pro, d’un iCombi Classic ou d’un iVario dans votre réseau pour gérer vos actifs, votre hygiène et vos recettes de votre bureau grâce à cette solutioin de mise en réseau basée sur le Cloud. Quelle que soit la distance qui vous sépare de vos systèmes de cuisson.
Gestion à distance
Avoir un œil sur tout, tout contrôler et toujours être informé de ce qui se passe dans les systèmes de cuisson, et pouvoir réagir.
– Tableau de bord: aperçu de tous les systèmes de cuisson: statut de connexion et état de service de l’appareil, informations sur le nettoyage…poiur une base de données permettant d’optimiser la cuisine.
– Notifications Push: notifications en temps réel de ce qui se passe dans les systèmes de cuisson.
– Programmes de cuisson: envoyer des programmes de cuisson aux appareils et les gérer.
– Mises à jour du logiciel gratuites et automatiques
– MyDisplay: affichage personnalisé sur l’écran de l’appareil pour en simplifier l’utilisation.
Gestion de la qualité et de l’hygiène
Les normes d’hygiène sont élevées, et la responsabilité est grande. Vous pourrez numériser la documentation HACCP et satisfaire à l’obligation de preuve facilement.
– Documentation automatique des données HACCP: enregistrement automatique, documentation, présentation, sauvegarde.
– Gestion des profils utilisateurs: définir qui fait quoi pour éviter les erreurs
– Sauvegarde des paramètres des appareils: sauvegarde automatique des données et des paramètres.
– Technique de cryptage moderne: seul le destinataire prévu peut voir et modifier les données.
Gestion des recettes
Vous pouvez vous laisser inspirer par les nombreuses recettes de Rational ou créer et gérer vos propres programmes de cuisson. Pour préparer les plats comme vous l’avez imaginé, où que vous soyez.
– Bibliothèque publique de recettes: recettes internationales précisant les quantités, la marche à suivre et les paramètres à configurer sur l’appareil.
– Créer des recettes: créez et envoyez vos propres recettes dans la bibliothèque publique de recettes.
– Gestion des programmes de cuisson
– Trucs et astuces: vidéos d’application faciles à comprendre et une aide exclusive proposée par des chefs Rational.
Se connecter
Enregistrez le système de cuisson en utilisant le code d’activation ou le QR Code. Rien d’e plus. L’enregistrement est également possible depuis un PC, une tablette, ou un smartphone. C’est très simple et très rapide.