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Pour convaincre ses clients de l’efficacité et du confort de travail apportés par le four SelfCooking Center® et la sauteuse multifonctions VarioCooking Center®, la Société Rage a organisé dans ses locaux une journée de démonstrations de ces deux appareils. La complicité et les compétences de Sandrine et Arnaud, démonstrateurs de la Société Rational ont permis de faire valoir toutes les capacités de cuissons autonomes, dont le but n’est pas de croiser les bras, mais d’optimiser la production de la cuisine en libérant du temps pour d’autres tâches.
La journée a été marquée par la présence de Laurent Pourcel, l’un des deux célèbres frères de Montpellier. Dans l’optique d’une prochaine création et un impératif d’organisation de l’actuel Terminal #1, Laurent Pourcel a manifesté un réel intérêt pour le multifonctions VarioCooking Center®. Les nombreuses questions ciblées qui ont émaillé son observation en ont été la preuve.
Outre la capacité du VarioCooking Center® à s’adapter à tous types de cuissons, Laurent Pourcel a su en apprécier la précision de travail dans le respect absolu des qualités des produits.
Très impressionné par la puissance et la vitesse de travail du VarioCooking Center® en toute autonomie, Laurent Pourcel a manifesté le même intérêt pour les programmes dont il est doté, qui lui confèrent une régularité absolue dans l’exécution de recettes modifiables sans limite par le chef.
Il est évident que pour le restaurateur ayant prochainement à gérer deux établissements marquants de la restauration Montpellièraine le VarioCooking Center est l’outil de l’organisation et de la sécurité.
De nombreux autres restaurateurs présents à cette même journée de démonstration n’ont pas été en reste: cuissons au four SelfCooking Center® et au VarioCooking Center® se sont succédées sur les viandes blanches ou rouges, les légumes, les sauces, les pâtes, la semoule, la viennoiserie…un festival de productions combinées entre les deux appareils. L’auditoire a pu s’essayer à l’application de recettes personnelles et constater la simplicité d’utilisation de commandes intuitives, la précision des cuissons, la rapidité d’exécution. Ces deux appareils de la Sté Rational Frima ont séduit et convaincu sans peine des professionnels en recherche d’outils efficaces et sûrs qui leur permettent de mieux organiser leur temps.
