Juil
Conscients de la nécessité de comprendre les évolutions du marché de la Grande Cuisine et de renforcer la présence et l’offre du groupement Eurochef, en passe d’être leader dans son domaine, le comité de direction du groupement et les adhérents, sous l’impulsion de son Président actuel, constituent des ateliers de travail inter-régionaux par thèmes.
Cette coordination entre régions permet de déterminer une politique et une stratégie adaptées à la diversité d’importance des entreprises constituant Eurochef. C’est à ce titre que la Société Toulousaine Miditech a reçu les 15 et 16 Juillet les associés des régions Aquitaine et Occitanie.
La Société Mititech – ITR, hôte de ces journées, a saisi l’occasion de faire visiter les très récents locaux, aménagés dans un esprit de bien-être au travail, tant dans ses parties administratives aux larges espaces de travail, que techniques avec la mise en place d’une marche en avant fluidifiant l’ensemble des activités.
La première partie de la journée de travail, après un état des derniers résultats du groupement, fait place à un tour de table où chacun des chefs d’entreprise exprime son ressenti du marché et ses suggestions pour l’avenir.
L’intermède repas, à la hauteur de la convivialité de la région et des hôtes de la réunion, est proposé sous forme de buffet traiteur composé exclusivement de produits locaux, cuisinés sur les appareils de cuisson Rational qui équipent la cuisine de démonstration, sans pour autant altérer les énergies des participants.
La deuxième partie de la journée, cible un travail par ateliers composés de membres Eurochef dans leurs domaines de prédilection. Sont abordés les thèmes techniques, de recrutements, de mise en place de projets informatiques et de leurs évolutions, de gestion, relations avec les fournisseurs…Les axes de développement futur sont ainsi déterminés pour un travail de mise en place rapide. Outre les options prises pour l’avenir, l’unanimité se fait sur la nécessité de maintenir le lien spécifique et l’esprit de respect et d’entraide entre adhérents qui font de Eurochef un groupement solide.
