Fév
Les dates des principaux salons et échos des métiers de la cuisine professionnelle en restauration, snacking, de la collectivité, du commerce de l’alimentation, des petites unités de production agro-alimentaire.
Les salons
Derniers échos
Salon des équipements de tourisme et de loisirs – 29,30/01/25 – 56 Vannes – 18 ème édition – Nouveaux produits et services.
salon-iode.fr
La Moselle accueillera la cérémonie de sortie du Guide Michelin 2025 qui révèlera sa sélection des meilleurs restaurants de l’année au Metz Congrès Robert Schuman le 31 Mars .
Du 23 au 27/01/2025. Eurexpo Lyon. Tendances des équipements, de l’alimentation, et du marché du Food Service.
.sirha-lyon.com
Rational lance la diffusion de son nouveau four iHexagone combinant air pulsé, vapeur et micro-ondes dans les pays anglosaxons. Date d’arivée en France non fixée.
10/11 et 12 Février 2025 – Parc expos – Montpellier. Salon professionnel des plages, restauration et hôtellerie. Plus de 300 exposants. 450 marques
https://www.siprho.com/
Les bistrots et cafés admis au patrimoine culturel immatériel Français. Les associations de la profession espèrent une inscription au patrimoine de l’Unesco.
Les 19 et 20/03/25 – Paris Porte de Versailles.
Salon dédié à la pointe de l’innovation pour hôtels et restaurants
https://www.foodhoteltech.com/
Interdiction d’ici 2 ans de la présence de certains niveaux de polluants éternels dans les cartons et boîtes en contact avec les aliments. (Parlement Européen)
1er Salon Vienne PHRO – 7 et 8/04/25 – Poitiers Parc des Expos – Pour les professionnels de la restauration, de l’alimentation et des collectivités.
https://www.vienneprho.fr/
SIGEP: TNK remporte le prix de l’innovation digitale pour son système de gestion globale de l’énergie de cuisine en temps réel
Le Salon de la restauration collective – 10ème édition – 11/06/25 – Parc Expos Porte de Versailles – Paris. Produits et équipements pour les collectiviés. Ateliers, démonstrations…
salonrestauco.com/
L’autorisation d’utilisation des tickets restaurant pour l’achat de denrées alimentaires est prolongée au-delà du 31/12/24 comme prévu initialement
Salon Inter alpin des hôtels, cafés restaurants. Les 31 Mars et 1er Avril 2026. Rochexpo La Roche sur Foron. Equipements pour métiers de bouche, métiers de services, nouvelles technologies
horecalpes.com
Nouvelle identité pour Granuldisk qui ajoute à sa gamme de lave batterie « granules » une gamme de lave vaisselle « eau » et devient NorDisk Clean Solutions
Par la loi antigaspillage, le ministère de l’environnement prévoit l’attribution d’un label Antigaspi aux restaurants s’impliquant dans une réelle diminution à partir de 2025.