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Le groupement Eurochef, représenté par ses adhérents Sud de France, a souhaité participer à la première édition du Salon des Métiers de Bouche organisé au Palais des Expositions de Montpellier les 25, 26 et 27 Septembre 2022.
L’intérêt d’une telle présence pour le groupement Eurochef, plus connu pour sa présence en cuisines professionnelles est de se faire mieux connaître dans la catégorie des métiers de l’alimentation, par la similitude de plus en plus évidente avec les équipements et les services proposés en restauration.
Cette première édition a reçu 3790 personnes, dont 2094 visiteurs professionnels des secteurs boucherie charcuterie, boulangerie, pâtisserie chocolaterie, fromagerie crèmerie poissonnerie et primeur.
Le stand Eurochef a exposé, avec la présence commerciale des fabricants référencés, les marques Orved (machines sous vide), Altoshaam (cuisson basse température et maintien en température), Granuldisk (lave ustensiles et lave batterie), Befor Technitrans (matériels de conditionnement et d’emballage), Dynamic (mixers, coupe légumes). Dans le cadre de la collaboration étroite avec Eurochef, les deux stands vis à vis étant comme confondus, l’animation du stand est assurée par les démonstrations culinaires de la Sté Rational sur ses produits phares, la sauteuse iVario Pro et le four mixte iCombi Pro.
La Sté Christian Rage, de même que ses collègues Eurochef Sud, a pu à la fois découvrir et intéresser des professionnels des Métiers de bouche qui jusqu’alors ne constituent qu’une part réduite de sa clientèle. L’unanimité se fait sur l’intérêt de ce salon, dans l’attente de sa prochaine édition, qui se veut déjà plus étoffée, du 22 au 24 Septembre 2024.
