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6 020,00 € HT
Presse formeuse à pizzas avec pré cuisson. Formage par pression entre plaques chauffantes. Diamètre de pizza jusqu’à 350 mm. Production maximale 400 pizzas / heure. Température homogène. Plaques indépendantes avec thermostats thermocouple, protection par grille inox. Réglage d’épaisseur de pâte manuel. Commandes électroniques à affichage digital protégées. Châssis inox.
Presse formeuse automatique pour fonds de pizzas. Matériel étudié pour des productions de pizzas ou tartes jusqu’à 400 pièces / heure. Mise en forme et pré cuisson de pâte à pizza de diamètre jusqu’à 35 cm. Presse composée de plaques en acier inox chauffées par résistances, pour garantir une grande homogénéité de chaleur et une uniformité de pré cuisson. Thermostat avec sonde de type thermocouple précis. 2 thermostats, 1 pour chaque plaque.
Contour des plaques arrondi, permettant un rebord périphérique des pâtes uniforme. Grand écartement entre les plaques pour une meilleure visibilité, un travail plus aisé, et une plus grande productivité. Grille de protection en fil d’acier inox relevable autour des plaques. Réglage d’épaisseur de pâte manuel par levier placé sous la plaque inférieure, en modifiant la hauteur de cette dernière. Châssis en acier inox.
Tableau de commandes électronique à affichage digital à touches affleurantes, protégé des chocs et des coulées: 1 interrupteur général On/Off – 1 minuterie pour réglage du temps de contact (précuisson) – 1 poussoir « START » – 1 arrêt d’urgence de type « Coup de poing ».
| Tension électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 3,80 kW |
| Production horaire | 400 pièces / heure |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 155 kg |
| Dimensions | 500 × 610 × 770 mm |
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