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À partir de 1 863,00 € HT
Doner kebab électrique. Marque Sofraca. 2 capacités: 40 à 40 Kg et 60 à 80 Kg. Chauffage par 4 ou 5 foyers vitrocéramiques selon modèle: cuisson plus rapide et température constante. Gestion de température autonome par niveau (thermostats de précision). Broche verticale amovible et à distance réglable par rapport au foyer. Construction tout inox…
Appareil gyros pour la cuisson spectacle de la viande à kebab. Cuisson sur broche verticale. 2 modèles, pour des productions maximales de 40 à 60 Kg SK4E ou de 60 à 80 Kg SK5E. Alimentation électrique en 400V et alimentation 230V pour le moteur indépendant. Production et diffusion de la chaleur par foyers vitrocéram, assurant une cuisson plus rapide et régulière sur toute la hauteur de cuisson. 4 foyers chauffants pour le modèle SK4E, 5 foyers pour le modèle SK5E. Gestion de température autonome pour chaque foyer, par thermostats de précision. Mise en service par commutateur marche / arrêt.
Construction tout inox. Cuve réceptacle des graisses de cuisson décaissée, avec récupération en tiroir de propreté inox amovible pour le nettoyage. Broche inox facile à installer ou à retirer. Système simple de réglage de la distance de la broche au foyer avec rail et blocage de position sur crémaillère. Facilité de nettoyage.
| Tension électrique | 230 V – alimentation moteur, 380 V |
|---|---|
| Production | 40 à 60 Kg, 60 à 80 Kg |
| Garantie | Garantie du constructeur |
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