Pétrin spirale – tête relevable – cuve amovible

Pétrin à spirale avec tête relevable et cuve amovible. Machine adaptée à toutes formes de pétrissages, et plus particulièrement au pétrissage de pâtes tendres, comme la pâte à pain et la pâte à pizza. Gamme de capacités de production de 12 / 18 / 25 / 38 / 50 kilos de pâte par cycle, jusqu’à 150 kilos / heure. Modèles à 1 vitesse de rotation. Branchement électrique en mono 230 V et Tri 400 V.
Corps de pétrin en acier, avec revêtement par peinture alimentaire traitée anti rayures. Toutes parties en contact avec la matière alimentaire sont exécutées en acier inoxydable AISI 304: cuves, spirale, racleur brise pâte. Couvercle de cuve en polycarbonate fumé de série. Sécurité par micro rupteur pour un arrêt automatique de l’appareil lorsque le couvercle n’est pas en position fermée.