Fourneau gamme Roc 700. Module en largeur 800 mm. Dessus 4 feux vifs 3 x 6 kW et 1 x 3,5 kW. Sur soubassement four statique gaz ou électrique au format GN 2/1. Module indépendant ou intégrable à une ligne de cuisson de la même gamme, avec double système de jonction et de fixation entre éléments, assurant une parfaite linéarité de la ligne. Design étudié pour une simplification de l’utilisation et du nettoyage.
Structure et habillages en acier inoxydable. Dessus plateau embouti inox à angles arrondis et dosseret arrière de 20 mm. Cheminée d’évacuation des gaz brûlés avec grilles en fonte amovibles, lavables en lave vaisselle. 4 brûleurs en fonte à flamme pilote, et diffuseurs de flamme en laiton. Branches de grilles de feux aux dimensions conçues pour accepter des récipients de taille au dessus de 12 cm de diamètre. Boutons de commandes et poignées de portes de fours ergonomiques, en aluminium brossé, avec protection contre les projections d’eau (indice IPX5).
Four statique, gaz ou électrique, capacité 3 plaques, avec 1 grille GN 2/1 Plage de température: 95°C à 300°C (four gaz) – 50°C à 300°C (four électrique). Dimensions intérieures du four: L 555 x P 660 x H 257 mm. Chambre et contre porte en acier inoxydable. Fermeture de porte sur joint labyrinthe.
Fourneau livré avec kit de conversion au gaz naturel.
À partir de 2 795,00 € HT
Fourneau 4 feux sur four. Gamme modulaire ROC 700 Modular. Dessus feux gaz à flamme pilote. Grilles et brûleurs en fonte. Diffuseur de flamme en laiton. 3 feux de 6 kW, 1 feu de 3,5 kW à l’avant. Soubassement avec four statique gaz ou électrique, au format GN 2/1. 1 grille inox fournie. Mitre d’évacuation des gaz brûlés avec grille fonte amovible…
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UGS : ROC74FF
Matériels de même marque: Modular Pro.Matériels de même gamme: Gamme 700Matériels de même métier: Boucherie / Traiteur, Boulang. / Pâtisserie, Collectivités, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Food truck, Glacier / Crêperie, Pizzeria, Secteur agroalimentaire, Snack / SandwicherieÉtiquettes : cuisinière 4 feux, cuisinière gaz, cuisinière professionnelle, gamme modulaire, Modular Roc 700
Alimentation | Electrique, Gaz |
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Modèle | Sur four électrique, Sur four gaz |
Branchement électrique | 380 V |
Garantie | Garantie du constructeur |
Dimensions | 800 × 730 × 870 mm |
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