Krampouz – Plancha gaz plaque fonte 2 zônes

Plancha plaque lisse professionnelle grand modèle. 2 zônes de cuisson indépendantes. Module à poser, pour utilisation en intérieur ou extérieur. Appropriée en restauration, food truck, snack, stand de vente à emporter, etc. Energie gaz. Livrée montée avec injecteurs gaz butane / propane et dotation d’injecteurs gaz de ville.
Construction sur châssis en acier inoxydable. Grande plaque de cuisson en fonte émaillée, de 30 dm², dimensions utiles 730 x 410 mm. Revêtement émail résistant aux rayures et à l’oxydation. Rebord périphérique anti éclaboussures soudé à la plaque, avec angles arrodis pour faciliter l’entretien. Grand bac frontal de récupération des jus de cuisson et des eaux de nettoyage, en acier inox, amovible, avec poignées de manutention. Appareil équipé de 4 pieds à vérins de réglage en hauteur.
Chauffe assurée par brûleurs en U garantissant une montée en température rapide et une répartition homogène de la tempéraure sur toute la surface de la plaque, pour une plus grande précision de cuisson. Allumage par piezzo électrique et système de sécurité par coupure automatique d’arrivée du gaz en cas d’absence de flamme. Régulation d’intensité de chauffe manuellement par bouton avec thermost et témoin de fonctionnement lumineux.