CHARVET – annexe élec – cuiseur à pâtes

Demi module annexe électrique. Gamme Pro 900. Dessus cuiseur à pâtes . Modèle sur placard baie ouverte ou dessus « réchaud » sans soubassement.
Construction sur structure porteuse avec assemblage par soudures électriques haute intensité. Châssis en acier inox 18-10 AISI 304, d’épaisseurs de 15/10° à 30/10°. Parements latéraux en tôle inox épaisseur 10/10°. Cadre du dessus en acier inoxydable 30/10°. Décrochement arrière inférieur pour permettre le passage des câbles et tubes d’alimentation. Pieds en tube inox diamètre 60 mm avec embases réglables en hauteur.
Dessus 1 cuve acier inox avec double fond perforé. Dimensions intérieures de la cuve; L 305 x P 520 x profondeur 230 mm. Chauffage par thermoplongeur amovible, puissance 11 kW, piloté par un thermostat électronique. Voyant de marche Dispositif de lavage de l’amidon et asperseur. Zône d’égouttage des paniers avec grilles amovibles. Tube d’écoulement faisant bonde de vidange de la cuve. Dotation: 6 paniers portions GN 1/6 en inox avec poignée isolante.
Sur baie ouverte avec plancher inox F17 amovible, ou en « réchaud à poser ou à suspendre, avec châssis d’assemblage, profilés inox et platines de fixation.