Charvet – annexe élec – bain-marie multifonctions

Demi module annexe électrique. Gamme Pro 900. Dessus cuve bain-marie à eau pour platerie GN 1/1 ou sous multiples (non fournie). Modèle sur soubassement baie libre ou dessus à poser.
Construction en acier inoxydable 18-10 AISI 304, épaisseurs de 15/10° à 30/10°. Structure porteuse assemblée par soudures électriques à haute intensité. Parements verticaux en tôle inox épaisseur 10/10°. Dessus plateau inox 18-10 épaisseur 30/10°, Décrochement arrière en bas de structure pour le passage des tubes et câbles d’alimentation. Piètement en tube inox Ø 60 mm avec embases réglables en hauteur 0/+30 mm.
Dessus cuve de dimensions utiles L 325 x P 530  mm, en acier inox AISI 316, avec panache. Double fond perforé amovible en inox AISI 304. Robinet de vidange à boisseau sphérique sous la cuve, en placard pour le modèle sur soubassement, en façade pour le modèle à poser. Chauffage par résistances plaquées sous la cuve dans un caisson étanche. Puissance de cuve 1 kW. Commande et régulation par thermostat 30+ à 110°C, avec position arrêt et signalisation de fonctionnement par voyant en façade. Couvercle amovible emboîtant, en inox AISI 304, avec poignée.
Bloc thermoplongeur: résistance de 3 kW alimentée en 230V. Température réglable de 30° à 110°C. Afficheur digital de la consigne de température. Régulation électronique au degré près. Remise à niveau automatique de l’eau avec sonde de niveau incorporée. Bloc thermoplongeur décrochable pour faciliter le nettoyage.
Présentation sur soubassement baie libre avec plancher inox AISI 304 amovible, ou en dessus réchaud à poser, à intégrer entre blocs de cuisson de même gamme ou en fixation murale, avec châssis d’assemblage en tube inox 30/60 épaisseur 1 mm, profilés en tôle inox, et platines de fixation.