CHARVET – friteuses élec 25 litres haut rendement

Gamme Pro 900. Friteuses électriques haut rendement capacité 25 litres. Puissance installée 25 kW. Friteuse sur coffre, avec ou sans système de filtration.
Structure porteuse en acier inoxydable 18-10 AISI 304. Epaisseurs de 15 à 30/10°. Assemblage par soudures électriques à haute intensité. Parements latéraux en inox épaisseur 10/10°. Dessus en inox épaisseur 30/10°, bord avant tombé de 55 mm avec contrepli. Décrochement inférieur à l’arrière pour permettre le passage des tubes et câbles d’alimentation. Pieds tube inox Ø 60 mm, hauteur 200 mm, avec embouts réglables de 0 à + 30 mm.
Cuve de 25 litres, en acier inox 18-10 épaisseur 25 et 20/10° avec panache supérieur. Zône froide et zône de foisonnement. Repères de niveau d’huile mini et maxi. Grille de rétention amovible en fond de cuve. Robinet de vidange chromé en façade. Couvercle inox 18-10 épaisseur 15/10°, sur charnière à ressort zingué pour maintien ouvert et amovible.
Chauffage par résistances amovibles immergées. Pilotage par commutateur, thermostat et voyant de marche. Minuterie sonore. Thermostat intérieur à réarmement manuel. Micro contact de sécurité de bon positionnement des résistances.
Soubassement: placard avec plancher fixe inox, fermeture par porte et contre porte inox à loqueteau magnétique, avec bac de vidange inox et tamis filtres. Avec ou sans filtration. Tiroir de filtration situé en soubassement de la friteuse, avec tamis inox et système de pompage d’huile. Sécurité température limitée à 80°C de l’huile pompée. Commandes en façade de tiroir.