Modular – Roc 700 – 2 foyers induction

Bloc de cuisson modulaire à induction 2 zônes en vertical. Gamme Roc 700 Modular. Proposé en versions dessus seul à poser, ou sur rangement placard neutre ouvert ou avec porte. Bloc indépendant ou canalisable dans un ensemble de cuisson de la même gamme, avec double système de jonction et de fixation permettant d’obtenir un alignement vertical et horizontal parfaits. Alimentation électrique 380V / 7 kW.
Plan de cuisson à induction réalisé en vitrocéramique Schott de forte épaisseur et haute résistance. Périmètre scellé garantissant l’étanchéité et un niveau de normes d’hygiène élevé. Deux zônes de cuisson indépendantes, juxtaposées en profondeur, avec sérigraphie d’identification de chaque zône. Diamètre par foyer 22 cm. Puissance par foyer 3,5 kW; Contrôle par boutons régulateurs de puissance mini/maxi et graduations, avec dispositif de sécurité contre la surchauffe et système de ventilation. Boutons de commandes à labyrinthe empêchant les infiltrations d’eaux de nettoyage (indice de protection IPX4). Détection des récipients à partir d’un diamètre de 12 cm. Diamètre maximum de récipient par foyer 28 cm.
Construction en acier inoxydable, compris habillages latéraux et dos de l’appareil. Dessus de cuisson embouti, en inox AISI 304 d’épaisseur 20/10°, avec dosseret arrière de hauteur 20 mm. Intérieur des soubassements placards neutres inox avec plancher inox, à angles rayonnés. Version sur placard fermé avec porte battante et large poignée ergonomique. Pieds inox réglables en hauteur pour les modèles sur placard.