CHARVET – Friteuse élec à zône froide – 2 x 7 litres

Demi module électrique. Gamme Pro 900. Friteuse à zône froide. Capacité 2 x 7 litres, production horaire 36 Kg. Présentation sur coffre technique fermé ou en dessus réchaud à poser.
Structure en acier inox 18-10 AISI 304, épaisseurs de 15/10° à 30/10°. Châssis porteur avec assemblages par soudures électriques haute intensité. Parements verticaux en tôle inox 18-10 épaisseur 10/10°. Dessus épaisseur 30/10°, bord avant rayonné avec tombée de 55 mm et contrepli. Décrochement inférieur arrière pour le passage des câbles et tubes d’alimentation. Pieds inox hauteur 200 mm, en tube section 60 mm, avec embouts de réglage en hauteur 0 / + 30 mm.
Cuve inox emboutie à angles rayonnés avec panache. Epaisseur 10/10° et 20/10° pour le panache supérieur. Zône froide et zône de foisonnement. Repères mini et maxi du niveau d’huile. Robinet de vidange sous la cuve (vidange façade en option pour la version réchaud). Couvercle en acier inoxydable 18-10 amovible.
Chauffage de chaque cuve par thermoplongeur amovibles. Puissance 8 Kw / bac. Commutateur et voyant en façade. Régulation par thermostat, sécurité par thermostat limiteur à réarmement manuel, micro contact de sécurité de positionnement du thermoplongeur.
Soubassement placard avec plancher inox fixe, porte pivotante et contreporte inox 18-10, poignée inox et loqueteau magnétique, ou dessus réchaud à poser entre éléments de même gamme, avec châssis d’assemblage, profilés, platines de fixation inox.