Appareil de cuisson professionnel conçu pour la préparation de hot-dog avec une capacité de production de 60 pièces à l’heure. Idéal pour sandwicherie, food truck, snack, vente à emporter… L’appareil à hots-dog permet la cuisson à la vapeur de saucisses fraîches, ou leur maintien au chaud après cuisson. Après mise en température, il peut être utilisé en continu toute la journée.
Composition: sur socle inox, 4 plots chauffants en aluminium alimentaire pour chauffer ou toaster le pain spécial hot-dog ou l’intérieur de la baguette – Récipient de cuisson en verre résistant à hautes températures, de dimensions Ø 200 mm x hauteur 240 mm, fermé par couvercle inox, reposant sur un bac à eau en téflon. Chauffage du bac à eau par résistance. Capacité 40 saucisses. Le récipient est équipé d’un panier compartimenté amovible, qui permet de séparer les saucisses fraîches des saucisses déjà cuites.
Fonctionnement: mise en service par bouton commutateur avec voyant de fonctionnement – préchauffage de 15 minutes en positionnant le bouton sur « maxi », puis en position continue pour des cuissons non stop, ou sur 70°C pour du maintien au chaud.
Equipement: 4 plots chauffants, 1 récipient cylindrique en verre, bac à eau, doseur d’énergie, voyant de contrôle, poignées de transport.
Photos non contractuelles
568,00 € HT
Chauffe saucisses professionnel, équipé d’un récipient de cuisson vapeur pouvant contenir 40 saucisses et de 4 plots de chauffage de buns à hot-dog ou de l’intérieur de la baguette. Bac à eau en téflon chauffé par résistance pour la production de vapeur de cuisson. Préchauffage 15 minutes. L’appareil chaud peut fonctionner en continu sur toute la durée de production…
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![Fabrication Française](https://www.rage.pro/wp-content/uploads/2019/06/fabrique-en-france.jpg)
UGS : CS4E
Matériels de même marque: Roller GrillMatériels de même gamme: Cuisson snackMatériels de même métier: Bar / Café, Boucherie / Traiteur, Collectivités, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Food truck, Snack / SandwicherieÉtiquettes : -à hot-dog heure, cuisson hot dog, hot dog 4 plots, production vapeur, roller grill concept hot dog
Branchement électrique | 230 V |
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Puissance électrique | 0,65 kW |
Production horaire | 60 Hot-dog / heure |
Garantie | Garantie du constructeur |
Poids | 10 kg |
Dimensions | 440 × 400 × 300 mm |
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