Bloc friteuse électrique sur placard fermé. Gamme 800, largeur de façade 500 mm. Volume 2 x 8 litres. Capacité de production 2 x 15 Kg / heure (frites surgelées 6/6). Electricité 400 V, 2 x 6 kW.
Double cuve inox chaudronnée soudée en inox épaisseur 20/10°, étanche sur le dessus d’épaisseur 30/10°. Chauffage par résistances blindées inox basculantes (facilité de nettoyage). Commandes indépendantes des deux cuves. Commandes digitales avec phase de défigeage. Régulation thermostatique de 100° à 180° C. Sécurité thermostatique à 220°C (sécurité positive à réarmement). Relevage manuel des paniers. Livrée avec deux paniers en fil inox avec poignées isolantes, de dimensions L 240 x P 190 mm, profondeur 140 mm. Sur placard neutre fermé par porte battante. Vidange en placard par vanne 1/4 de tour de diamètre 20/27. 1 bac de récupération d’huile avec tamis.
Construction en acier inoxydable. Dessus épaisseur 30 / 10°, avec bord avant tombé rayonné, débordant pour permettre de protéger le panneau de commandes contre les projections de cuisson ou de nettoyage. Arrière formant dosseret. Structure en inox épaisseur 20/10°, habillages épaisseur 10/10°. Façade sans vis apparentes. Sur pieds en matériau composite avec vérins.
Photos non contractuelles
4 941,00 € HT
Bloc friteuse électrique sur placard fermé. Gamme 800. 2 cuves séparées de volume 8 litres, capacité de production horaire 2 x 15 Kg. Alimentation électrique 400V. Chauffage par résistances blindées relevables. Commandes digitales séparées des 2 cuves avec fonction défigeage. Régulation thermostatique 100°/180°C. 2 paniers en fil inox, relevage manuel. Vidange en placard fermé dans bac de récupération d’huile avec tamis…
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UGS : W381231
Matériels de même marque: CapicMatériels de même gamme: Gamme 800Matériels de même métier: Boucherie / Traiteur, Collectivités, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Pizzeria, Snack / SandwicherieÉtiquettes : Capic C-12, défigeage huiles, friteuse cuisine professionnelle, friteuse double, friteuse placard
Branchement électrique | 400 V |
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Puissance électrique | 2 x 12 Kg |
Contenance | 2 x 8 litres |
Production horaire | 2 x 15 Kg |
Régulation | Électronique |
Garantie | Garantie du constructeur |
Poids | 98 kg |
Dimensions | 500 × 836 × 900 mm |
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