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Sur devis
Bloc de cuisson gaz sur soubassement placard neutre ouvert. Dessus avec goulotte à eau, trop-plein et évacuation en bac extractible. 4 feux gaz, brûleurs haute puissance et manchons en fonte pour cuisson traditionnele au wok. 4 commandes individuelles sur une façade (position adossée), ou deux commandes par façades opoosées (position centrale)…
Bloc module feux gaz pour cuisson traditionnelle au wok. Dessus 4 feux sur placard neutre ouvert avec plancher inox. Existe en deux versions pour une utilisation par un seul ou deux opérateurs: 4 commandes sur une face et placard fermé sur l’arrière, ou en positionnement central, 2 commandes sur chaque face et placard traversant. Puissance totale 48 kW gaz.
Construction en acier inoxydable. Plateau de dessus en inox AISI 304 de forte épaisseur, résistant à haute température. Décaissé avec rebords sur quatre côtés formant goulotte à eau à remplissage manuel (remplissage automatique en option), avec drainage d’évacuation et trop-plein. Evacuation et collecte des liquides dans un bac tiroir inox extractible en façade. Brûleurs haute performance à double couronne en fonte émaillée avec flamme verticale adaptée aux cuissons wok. Couronnes support pour l’ustensile wok, en fonte vitrifiée de forte épaisseur. Commande de chaque brûleur indépendante par robinet à vanne avec flamme pilote pour l’allumage.
Panneau de commandes simple à démonter pour permettre la plus grande facilité d’entretien, de nettpyage et d’hygiène. Piedsà vérins en acier inox, réglables en hauteur.
| Branchement gaz | Gaz de ville |
|---|---|
| Puissance gaz | 48 Kg |
| Modèle | Panneau de commande 1 face, Panneau de commande 2 faces |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 174 kg |
| Dimensions | 1100 × 100 × 900 mm |
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