Tournus – Chariot Roll’Service sans humidification – 10 GN 1/1

Armoire mobile de maintien à température de plats chauds en bacs GN 1/1 de profondeur 65 mm. Capacité 10 bacs. Pour liaison chaude en service interne de proximité en établissements hospitaliers, cliniques, cantines scolaires, maisons de retraite, traiteurs ou en fonction « navette » pour self service. Chariot sans système d’humidification. Chargement maximum admissible 80 Kg.
Système de chauffe par résistances blindées, température intérieure homogène assurée par ventilateur centrifuge. Régulation par thermostat électronique à affichage digital, en partie haute du Roll.  Température pré-réglée à +85°C. Montée en température de 30°C à 85°C en 20 minutes. de Port USB intégré pour la collecte des données HACCP;
Construction en inox de qualité alimentaire (taux de chrome supérieur à 17,5%). Isolation  en laine de roche de 70 mm d’épaisseur pour les panneaux, et de 45 mm pour la porte. Enceinte entièrement rayonnée, avec fond et glissières embouties. Espacement entre glissières 71 mm. Porte réversible, ouvrant à 270°, avec système d’auto-blocage, pour un accès facilité à l’enceinte. Grande poignée de porte à prise facile. Joint de porte démontable. Butoir périphérique. Poignées de manutention latérales intégrées et barre de direction arrière. 4 roues orientables à chape polyamide de 125 mm de diamètre, deux avec frein.