Friteuse électrique professionnelle pour petite à moyenne production en snack, food truck, petite restauration ou fritures de complément en restauration traditionnelle. Capacité 12 litres.
Construction tout inox avec cuve emboutie avec zône anti débordement et bloc résistance amovible permettant un nettoyage intégral de la cuve et un entretien facile. Robinet de vidange et vidange en façade intégrés au profil de la friteuse et non saillantes. Grille de protection en fond de cuve. Dimensions de la cuve: 240 x 360 x 240 mm.
Chauffage par résistance immergée. Equipée d’un relais de puissance. Thermostat gradué de 0°C à 190°C. Contrôle thermostatique avec sécurité de chauffe à réarmement manuel. Témoins lumineux de fonctionnement. Tableau de commande incliné à 45° pour une meilleure vision et une protection contre les chocs et les projections. Friteuse livrée avec 1 panier en fil d’acier chromé avec poignée à prise ergonomique athermique. Dimensions du panier: 230 x 280 x 120 mm.
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Chariot pour sachets sous vide
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Chariot de manutention blanchisserie non perforé 

