Le contact grill vitrocéramique permet une cuisson ultra rapide des sandwichs panini. Grill spécial panini simple. dimensions de la surface de cuisson: L 335 x P 304 mm. Montée en température très rapide: 270°C atteints en 2’30 minutes, soit 3 sandwiches panini prêts en 1’45 minute, pour une production horaire moyenne de 90 unités, uniforméments cuites, à 65°C à coeur.
3 technologies de cuisson associées: cuisson par contact sur plaques vitrocéramiques rainurées ou lisses – rayonnement infrarouge des foyers viitrocéramiques – pression calibrée avec effet four grâce au cadre inox amovible (spacer), posé sur la plaque inférieure. Cuisson sans dégagement de fumée: le Vitro-Speed-Grill® s’utilise sans extracteur.
Utilisation sans effort par système de levier avec avancement de la plaque supérieure permettant une fermeture sans choc entre les deux plaques. Plaque supérieure contre-balancée pour adapter le contact-grill à l’épaisseur du sandwich à toaster ou l’aliment à cuire. Evacuation des jus et des graisses dans un tiroir amovible et lavable en machine. Nettoyage facile par simple coup d’éponge humide.
Le Vitro-Speed–Grill® est équipé d’un thermostat réglable 0°/350°C. Poignée inox. Minuterie électronique pour une programmation de 3 temps de cuisson indépendants et voyant de contrôle. Tiroir amovible.
Le contact-grill peut également être utilisé pour la cuisson de tacos, foccacia, croque monsieur…
Photos non contractuelles
1 024,00 € HT
Vitro-Speed-Grill Roller Grill. Cuisson par contact. Plaques vitro-céramiques résistant à très haute température. Montée en température très rapide jusqu’à 270°C en 2’30 minutes pour des cuissons à coeur à 65°C. Thermostat 0°/350°C. Minuterie électronique. Cuisson par rayonnement infra-rouge, pression calibrée avec effet four, pas de dégagement de fumée…
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UGS : GVS 335
Matériels de même marque: Roller GrillMatériels de même gamme: Cuisson snackMatériels de même métier: Bar / Café, Boucherie / Traiteur, Boulang. / Pâtisserie, Collectivités, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Food truck, Glacier / Crêperie, Particuliers, Pizzeria, Snack / Sandwicherie
Branchement électrique | 230 V |
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Puissance électrique | 3 kW |
Débit | 90 pièces / heure |
Garantie | Garantie du constructeur |
Poids | 14 kg |
Dimensions | 390 × 600 × 260 mm |
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