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2 560,00 € HT
Tamis pour réaliser compotes, fonds de sauce, coulis, soupes de poissons, mousses de légumes. Principe: introduction en continu des produits entiers, centrifugation en tamis, éjection par une goulotte à produit fini et une goulotte à résidus (noyaux, pépins, peaux, os, fibres, carcasses). Vitesse 1500 tours / mn. Débit 40 à 60 Kg de produits.
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Tamis automatique conçu pour réaliser compotes de pommes, coulis de fruits et légumes, soupes de poissons, fonds de sauces, mousses de légumes. Destination: restaurateurs, traiteurs, glaciers, poissonniers. Débit horaire de 40 à 60 Kg selon le produit traité. Modèle de table à faible encombrement. Durée de fonctionnement de 30 minutes maximum en continu. Vitesse 1500 tours / minute. Matériel tout inox pour faciliter le nettoyage. Toutes les pièces en contact avec les produits travaillés se démontent facilement et peuvent se nettoyer en lave batterie.
Trémie: Introduction en continu des produits lavés même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés
Ejection par deux goulottes: Goulotte d’éjection du produit fini – (Récupération du produit fini, exempt d’amertume, les pépins, noyaux, arêtes, carcasses n’étant pas broyés)..Goulotte d’éjection des résidus (peaux, pépins, noyaux, queues, carcasses, os, fibres)
Pales: système de pales tournant à 1500 tours / minute produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur.
| Tension électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 0,65 kW |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 21 kg |
| Dimensions | 360 × 610 × 540 mm |
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