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À partir de 1 253,00 € HT
Pétrin à spirale à tête relevable et cuve amovible. Pour la préparation de pâtes à pain, à pizza, etc. Construction acier avec revêtement en peinture alimentaire traitée anti rayures. Cuve et outils spirale et fraseur en acier inoxydable. Couvercle polycarbonate avec sécurité arrêt automatique à l’ouverture. Capacités de 12 à 50 Kg par cycle…
Pétrin à spirale avec tête relevable et cuve amovible. Machine adaptée à toutes formes de pétrissages, et plus particulièrement au pétrissage de pâtes tendres, comme la pâte à pain et la pâte à pizza. Gamme de capacités de production de 12 / 18 / 25 / 38 / 50 kilos de pâte par cycle, jusqu’à 150 kilos / heure. Modèles à 1 vitesse de rotation. Branchement électrique en mono 230 V et Tri 400 V.
Corps de pétrin en acier, avec revêtement par peinture alimentaire traitée anti rayures. Toutes parties en contact avec la matière alimentaire sont exécutées en acier inoxydable AISI 304: cuves, spirale, racleur brise pâte. Couvercle de cuve en polycarbonate fumé de série. Sécurité par micro rupteur pour un arrêt automatique de l’appareil lorsque le couvercle n’est pas en position fermée.
| Tension électrique | Monophasé 230 V, Triphasé 400 V |
|---|---|
| Capacité | 12 Kg de pâte, 18 Kg de pâte, 25 Kg de pâte, 38 Kg de pâte, 50 Kg de pâte |
| Volume | 16 Litres, 22 Litres, 32 Litres, 42 Litres, 62 Litres |
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