Tournus – Roll’Service sans humidification – 20 GN 2/1

Chariot Roll’Service de transport et maintien en température de plats chauds stockés en bacs gastronormes GN 2/1 de profondeur 65 mm. Chariot sans système d’humidification. Branchement en 230 V. Approprié en banqueing, buffet traiteur, stock tampon en self service, ou distribution de repas en salle à manger en maisons de retraite, cantines scolaires…
Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire à teneur en chrome supérieure à 17,5%. Isolation thermique par laine de roche, épaisseur 70 mm pour les panneaux, et 45 mm pour la porte. Porte pleine ou vitrée, réversible, ouvrant à 270°, avec système d’auto-blocage permettant une manipulation des bacs sans risque. Joint de porte démontable. Grande poignée ergonomique et design. Intérieur du chariot tout acier inoxydable, avec angles rayonnés. Fond embouti. Côtés aménagés en glissières fixes embouties, espacées de 71 mm. Déplacements faciles: poignées latérales intégrées – barre de guidage arrière – 4 roues orientables à chape polyamide, de diamètre 125 mm, deux avec frein. Chargement maximum admissible 160 Kg.
Fonctionnement par tableau à affichage digital. Thermostat électronique pré-réglé à maximum 85°C, port USB intégré au tableau, pour le transfert des enregistrements de températures et de consommation électrique. Montée en température rapide, de +30° à +85°C en 20 minutes. Chauffage par résistances haut rendemnt et ventilation centrifuge intérieure pour l’uniformité de température.