Crêpière professionnelle gaz 1 plaque pour débit intensif. Diamètre de plaque 40 cm.
Caractéristiques: construction tout inox AISI 430. Plaque de cuisson en fonte pleine de 12 mm d’épaisseur, favorisant une forte accumulation de chaleur, un débit constant, pour une économie d’énergie. Fonte microsillonnée de haute qualité, créant un coussin d’air pour une pâte qui n’attache pas et une cuisson homogène. Plaque avec une sous face en contact avec la flamme multicônes, évitant les pics de chaleur. La forme en cônes permet une répartition uniforme et parfaite de la chaleur sur l’ensemble de la plaque.
Chauffage par 1 brûleur à 8 branches en étoile pour une répartition homogène de la température. Allumage par piezzo et bouton de réglage d’intensité de flamme. Ouïes latérales d’évacuation des gaz brulés en forme de V pour une parfaite circulation de l’air. Tableau de bord protégé des éclaboussures et des risques de débordement de la pâte grâce à l’avancée du châssis inox. Une « jupe » périphérique à la base de la crêpière évite de la positionner contre un mur et préserve de la surchauffe les éléments électriques.
Photos non contractuelles
784,00 € HT
Crêpière gaz professionnelle pour usage intensif. Diamètre 40 cm. Plaque en fonte d’épaisseur 12 mm. Dessus de plaque microsillonné, sous face multicônes: la pâte n’attache pas, la cuisson est régulière sur toute la surface. Chauffage par brûleur gaz en forme d’étoile (température homogène), allumage par piezzo. Tableau de commande protégé des éclaboussures et coulures. Jupe périphérique….
![CE](https://www.rage.pro/wp-content/uploads/2017/09/telechargement.png)
![Fabrication Française](https://www.rage.pro/wp-content/uploads/2019/06/fabrique-en-france.jpg)
UGS : CR1CG40
Matériels de même marque: SofracaMatériels de même gamme: Cuisson snackMatériels de même métier: Bar / Café, Boucherie / Traiteur, Boulang. / Pâtisserie, Collectivités, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Food truck, Glacier / Crêperie, Snack / SandwicherieÉtiquettes : crêpes diamètre 40 cm, crêpière gaz, plaque microsillonnée, Sofraca CR1CG40
Branchement gaz | Butane / Propane, Préciser à la commande, Gaz de ville |
---|---|
Puissance gaz | 3,2 kW |
Garantie | Garantie du constructeur |
Poids | 24 kg |
Dimensions | 472 × 512 × 251 mm |
Produits similaires
À partir de 270,00 € HT
À partir de 694,00 € HT
À partir de 735,00 € HT