Sauteuse braisière multifonction électrique à cuve fixe. Contenance de cuve 11,5 litres utiles. Module de gamme 700, pouvant être implanté seul ou en ligne avec des éléments de la méme gamme, grâce à son double système de jonction et de fixation permettant une parfaite juxtaposition avec les autres modules. Dessus sur rangement neutre ouvert, ou sur placard neutre avec porte battante à large poignée à prise ergonomique..
Construction sur structure auto porteuse inox. Habillages des côtés, du fond et du dos en acier inoxydable. Plan supérieur en inox AISI 304, épaisseur 20/10°. Pieds inox réglables par vérins.
Bac de cuisson rectangulaire, cuve en acier inoxydable avec fond miroir, dimensions 325 x 530 mm (format GN 1/1). Bords arrondis. Soubassement placard neutre avec plancher, tout inox, avec bac de récupération des aliments inox, au format GN 1/2. Chauffage par résistances blindées situées sous la cuve, réglées par thermostat de 30°C à 300°C avec plage d’utilisation de 30° à 90°C. Commande par bouton à labyrinthe hermétique et imperméable aux projections d’eau (indice de protection IPX4). Graduations d’intensité de chauffe et voyant témoin de fonctionnement.
À partir de 2 539,00 € HT
Braisière à cuve fixe électrique, gamme 700 modulaire. Cuve en acier inox à fond poli miroir. Permet des cuissons de viandes snackées, sautées, de légumes… Dimensions de la zône de cuisson: 325 x 530 mm. Alimentation életrique. Dessus sur placard avec bac de récupération des aliments cuits. Résistances blindées. T° de cuisson de 30° à 90° avec thermostat…
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UGS : ROC7BR1
Matériels de même marque: Modular Pro.Matériels de même gamme: Gamme 700Matériels de même métier: Boucherie / Traiteur, Collectivités, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Secteur agroalimentaire, Snack / SandwicherieÉtiquettes : braisière 11-5 litres, braisière cuve fixe, braisière fond inox, braisière multifonction, Modular braisière
Alimentation | Electrique |
---|---|
Branchement électrique | 380 V |
Puissance électrique | 4,5 kW |
Contenance | 11,5 Litres |
Modèle | Sur placard fermé, Sur placard ouvert |
Garantie | Garantie du constructeur |
Dimensions | 400 × 730 mm |
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